Lenes lune æblekage

Æblemos med lidt sukker og vanilje lægges i bunden af ovnfast (gratin)fad
4-5 æg piskes med 125 g sukker. Tilsæt 1½ dl piskefløde og pisk lidt mere
æggemassen hældes over æblemosen. Drys med smuttede, hakkede mandler.
Bages ved svag varme, ca. 165^o i 60-75 minutter (løft evt. skorpen og tjek om den er bagt)
Serveres lun med flødeskum til.

God fornøjelse!